Как солить сало и коптить рецепт

Радость бытия - Жизнь за городом. Сало горячего копчения в домашних условиях.

Копчение сала в домашних условиях: рецепт засолки и копчения

Мастерская застолья с РД СПб. О засолке для копчения за 5 минут: рецепты и советы. В этой статье не будет трехтомных изложений, приправленных литрами воды. Засолка важна для хранения и лучшего проникновения дыма в продукт.

Это теплый салат, восточные запахи, нежный вкус — присыпьте толченым арахисом и подавайте как основное блюдо и место на десерт останется! Так как я уже упомянула, что это Восток, можно подавать с. Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них Но вы многое теряете! Хлеб лучше брать вчерашний, а яблоки я обычно кладу антоновские.

Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка. Одна из самых вкусных частей для копчения, как раз подчеревок. Разберем, как научиться готовить это блюдо в домашних условиях. Для этого понадобится коптильня и желание экспериментировать с новыми рецептами! Самый ответственный момент — это выбор сала. Лучше брать сало с мясными прожилками.

Похожие статьи

• Салат из фасоли и помидор на зиму рецепты
• Фасолевого супа с курицей и красной фасолью - Самый красный борщ - кулинарный рецепт
• Готовим дома салаты с сельдереем и курицей рецепты
• Приготовить сало с жидким дымом в духовке рецепт