Жульен с курицей и лисичками в духовке рецепт

Жульен с курицей и грибами в духовке — это знаменитое французское блюдо. Традиционно курицу и грибы нарезают соломкой и запекают в густом сливочном соусе, а благодаря сыру, на поверхности жульена образуется аппетитная румяная корочка. Если вы хотите еще и подачу блюда организовать по классике, то вам необходимо запастись кокотницами или подобными небольшими жаропрочными емкостями. Классический жульен с курицей и грибами в духовке готовится в небольших емкостях — кокотницах.

Жюльен с курицей и шампиньонами

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Жюльен с шампиньонами и курицей, запеченный в духовке — замечательное блюдо с французским названием. В свое время жюльен был чрезвычайно популярен в советском ресторанном меню, но благодаря своей простоте и доступности плавно перекочевал на домашние кухни, ведь с приготовлением этой горячей закуски справится даже новичок. Самое вкусное в жюльене — густой сливочный соус, и его должно быть много. А еще румяная сырная корочка, под которой шампиньоны и курица становятся особенно нежными и сочными.

• Описание приготовления:
• Простой рецепт » Вторые блюда.
• Классический жульен с курицей и грибами в духовке — это французское слово, обозначающее определенный вид нарезки продуктов. Однако, на сегодняшний день, это больше известно, как ароматное блюдо из грибов и курицы в нежном сливочном соусе.
• Простой рецепт » Вторые блюда.

Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен или жюльен , так как здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда.

Похожие статьи

• Вкусные сырники из творога рецепты в духовке
• Свежая капуста тушеная с курицей рецепт
• Курицам в духовке с корочкой рецепт
• Приготовить сало с жидким дымом в духовке рецепт