Замороженные мидии жареные рецепт
Жареные мидии — готовим на сковороде
Если вы поедете на юг Франции, то в каждом ресторане можете смело спрашивать блюдо из мидий, будучи полностью уверенным, что оно там есть. Правда, подадут их вам в виде не совсем привычном для жителей далеких от моря городов — подадут в ракушках, причем независимо от того, сами ли это мидии в соусе, паста, рагу или плов. Но нам то приходится покупать мидии очищенные и мороженые кто же их будет транспортировать для массовой продажи в ракушках, если из ведра, заполненного моллюсками, выход мяса всего около г и блюда у нас, естественно, не будут иметь изысканного французского вида и будут слегка уступать во вкусе.
Очищенные мидии на сковороде готовятся считанные минуты. Поскольку мидии у вас наверняка замороженные, то готовятся они даже меньше, чем свежие. Стоит их чуть-чуть передержать — и они из нежнейших превратятся в резину. Так что все остальные ингредиенты должны быть либо заранее обработанными, либо съедобными в сыром виде. Для приготовления мидий на сковороде заранее разморозьте их, выложите их из пакета в дуршлаг, дуршлаг установите в миске, накройте все пленкой и поставьте в холодильник. У грибов при необходимости удалите жесткий низ ножек.
- Приготовление
- Замороженные мидии можно приготовить очень вкусно. Попробуйте их пожарить на сковороде с луком, чесноком и белым вином.
- Мидии в чесночно-сметанном соусе. Вам понравился рецепт?
- Жареные мидии — нет ничего вкуснее, изысканнее, полезнее.
- Энергетическая ценность:
- Мидии, жареные с чесноком и соевым соусом, - это простое блюдо, которое имеет шикарный вкус и изысканный вид.
- Основные блюда.
- Автор Marina Antonevich. Ингредиенты мидий гр.
Автор: Анастасия, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
