Рецепт зразов картофельных с капустой - Зразы картофельные с капустой рецепт с фото. Как приготовить
Картофельные зразы с капустой
Литовцы считают зразы своим национальным блюдом. Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут. А я говорю - какая разница? Главное, что это довольно просто и вкусно! Классика жанра - зразы делаются из тонко отбитого куска говядины, с завернутой в середину начинкой: это могут быть и овощи, и яйца, и грибы - свернутые и сколотые или обмотанные шпагатом, тушеные в бульоне с овощами иногда в сливочном или сметанном соусе.
Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне. Я сейчас нахожусь в таком. Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом! Хочу угостить вас вкусными и нежными картофельными пышечками. Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо.
Пышные зразы из картофельного пюре с вкусной начинкой — чем не идея для завтрака? А еще вы можете подавать их на обед к первому блюду или на ужин вместе с легким салатом. Само слово «зразы» произошло от польского «zrez», то есть «кусок». По одной из версий, блюдо появилось благодаря жене короля Польши Сигизмунда I Боне Сфорца и представляло собой мясной рулет с начинкой. Зразы завоевывали поклонников и за пределами Польши и Литвы, поэтому сегодня они нашли свое место в украинской и белорусской кухнях.
