Рецепт сочного мяса в духовке
Мясо на решетке в духовке по-домашнему
Казалось бы, что может быть сложного в готовке мясных блюд для опытного повара. Но везде есть свои нюансы. Лучше всего получается мясо, когда оно запеченное в фольге, а рецепты его приготовления мы вам подскажем. Время, необходимое для запекания, устанавливается в зависимости от разных факторов — вида мяса, наличия маринада, времени маринования, размеров куска.
В сегодняшней статье Novate. Самыми беспроигрышными вариантами для запекания являются куски мяса без костей, например, вырезка или филе. Перед тем, как отправлять блюдо в духовку, нужно замариновать его хотя бы на несколько часов, в идеале - на ночь, чтобы мясо успело насытиться вкусами специй. Для свинины идеально подходят маринады на кефире и с добавлением базилика, для говядины - с соусом терияки или с горчицей и медом, для курицы - пивной, остро-сладкий и йогуртовый.
- Пищевая ценность порции
- Мясо нарежьте на отбивные и отбейте.
- Канал ВО! Простые Рецепты.
- Духовка и мясо — всегда отличное сочетание.
- Как приготовить любое мясо в духовке
- Сочная и мягкая свинина, запеченная в фольге в духовке — это показатель мастерства настоящего кулинара. Если вы задумали не фуршет, а полноценный праздничный стол с холодными закусками, салатами и десертом, то в этом сценарии свинина, запеченная в фольге в духовке, станет по-настоящему центральным блюдом.
- Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно.
- Многие хозяйки отдают предпочтение запеченному мясу, ведь в духовке оно получается невероятно вкусным и ароматным.
Свинина запеченная в духовке
Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае имеет определяющее значение: покупайте охлажденное мясо, никакого замороженного! Специи и пряности для маринования можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но мы не советуем отказываться от можжевельника и кориандра, так как они придают блюду очень интересное «звучание». Кстати, пока свинина будет запекаться в духовке, ваши близкие и гости дома будут очарованы волшебными ароматами, доносящимися с кухни, и к моменту подачи их аппетит будет на пике возможного! Подготовьте свинину для запекания.
