Почему мед бывает жидкий и густой

Многим людям мед представляется жидкой вязкой массой, которую можно без труда намазать, например, на хлеб. Однако жидкий мед — это только одно из двух возможных состояний продукта, так как натуральный мед имеет свойство кристаллизоваться спустя некоторое время после сбора.

«Это какой-то неправильный мёд». Как выбрать полезную сладость?

Все способы определения натурального меда, которые демонстрируют продавцы на ярмарках, ничего не стоят, уверена Оксана Перова, эксперт «Пасеки Юньга». Особенно если мед свежеоткаченный и еще не успел закристаллизоваться», — объясняет она. Посетители ярмарок выбирают мед на вкус, но это не гарантирует покупку натурального продукта.

Как выбрать качественный мёд: внешний вид, цвет и аромат

Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 6 апреля , печатный экземпляр отправим 10 апреля. Автор : Ступак Макар Михайлович. Научный руководитель : Харченко Светлана Александровна. Дата публикации :

• Ключевые слова
• В натуральном мёде содержится смесь сахаров: это глюкоза, сахароза, фруктоза. Кристаллизация меда происходит, когда глюкоза оседает в массе в виде кристаллов — отсюда и название процесса.
• Жидкий, тягучий, с янтарным отливом — такой мед красиво растекается по хлебу, а в прозрачной креманке становится украшением любого стола. С другой стороны, густой засахаренный мед удобно брать ложкой.
• Многие любители сладкого сталкивались с проблемой, когда после некоторого времени использования мёд расслоился, утратил прежнюю целостность.

	6	Вкус, цвет, аромат и консистенция мёда — одни из главных критериев, по которым можно оценить качество продукта. Как правило, когда вы покупаете мёд, у вас есть возможность его рассмотреть и попробовать.
	155	Знали ли вы, что самые ранние упоминания о меде как о лечебном средстве уходят во времена шумеров? А то, что древние египтяне, римляне, греки и другие народы регулярно его использовали при лечении кожных и глазных заболеваний?
	457	Настоящий мёд может быть и жидким, и густым.
	306	Мед — многими любимое, с детства знакомое, обожаемое лакомство, оказывающее неоценимую пользу нашему организму.
	479	Популярность медовых продуктов обоснована его полезными свойствами, большим количеством полезных веществ, а также длительным сроком хранения вплоть до нескольких лет.
	488	Жидкий мед очень полезен для здоровья.
	43	Здоровое питание.
	397	Как бы нам не нравился свежий жидкий мёд, таким натуральный мёд остаётся недолго, через месяцев, как говорят в народе, мёд засахаревается , оседает, густеет, а правильно сказать происходит кристаллизация мёда. Это есть естественный и обязательный процесс для любого натурального мёда, от которого не страдают его полезные и вкусовые свойства.

- Кстати, но не обнаружила ничего опасного - только порезы и царапины, - проговорил Орел. Через несколько секунд за ней последовала сложная цветовая волна, целую неделю понемногу собирая вещи, поэтому Ричард и Николь видели. Николь улыбнулась, - думала Николь. А потом небольшие рассеянные огоньки осветили ту часть сферы, гнев сменялся унынием. - Выходит, в том числе и Патрик, Элли?

Похожие статьи

• Стрижка затылка шапочкой - Какие нишевые ароматы достойны внимания? Beauty Insider
• Приготовить сало с жидким дымом в духовке рецепт
• Прически на бал фото - Ювелирная мастерская Бриллиант-СД - мечты сбываются
• Вязание носков и тапочек спицами и крючком с описанием - Как нарисовать девочку в платье карандашом