Печень говяжья рецепт с пошаговым
Жареная печень
Говяжья печень Говяжья печень — очень вкусный и полезный субпродукт, из которого получаются самые разные блюда как в духовке, так на плите и в мультиварке. Перед тем как приготовить говяжью печень, ее следует замочить в воде или в молоке, чтобы избавиться от горьковатого привкуса. Говяжья печень содержит большое количество витамина А, который улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Также употребление в пищу этого субпродукта поможет людям, страдающим от анемии, а наличие гепарина в говяжьей печени уменьшит склонность к образованию тромбов.
Печень — один из самых полезных субпродуктов. Ее можно жарить, тушить, готовить на гриле, делать паштет, всевозможные начинки и даже печеночный торт. При этом блюда из печени готовятся очень просто. Чтобы вкусно приготовить печенку, нужно учитывать некоторые особенности, в частности, как ее выбрать и подготовить. Предлагаем ознакомиться с советами и самыми популярными рецептами блюд из печени. Свежая печень должна быть гладкой, твердой, блестящей, без трещин, зеленоватых пятен, неровностей и не содержать сгустков крови.
Очистите печень от пленок и жилок, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1 см. Обсыпьте ломтики печени с обеих сторон мукой.
