Как приготовить шанежки с картошкой рецепт
Шанежки с картошкой шаньги в духовке рецепт с фото пошагово
Русская кухня богата своими традициями. Некоторые из них дошли и до наших дней. Большинство блюд готовилось в печи, особенно вкусной там получалась выпечка. В первую очередь мы вспоминаем разные пирожки : кулебяки, ватрушки , курники , расстегаи, и, конечно, бабушкины шаньги с толокном, сметаной, картошкой.
Уральские шаньги с картошкой — традиционное блюдо не только этого региона, но и всего русского Севера. Внешне такая выпечка очень похожа на ватрушки, с той разницей, что начинку для нее крайне редко делают сладкой. В наше время чаще всего шаньги готовят с картошкой, а вот раньше в ход активно шла ячневая каша. Есть и другие варианты начинки: творог, рис, грибы. И все же картошка уверенно держит пальму первенства, что неудивительно: «второй хлеб» у нас любят практически все. Важный момент: шаньги не столько наполняются начинкой, сколько ею смазываются: слой теста должен быть достаточно толстым.
- Оставить отзыв
- Время подготовки: 30 мин.
- Шанежки шаньга — блюдо русской кухни. Представляет собой разновидность открытого пирожка.
- Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома.
- Простой рецепт шаньги с картошкой на дрожжевом тесте
- Рецепты » Несладкая выпечка. Булочки Шаньги, шанежки с картошкой.
- Шаньги, шанежки — так по-домашнему ласково называют круглые открытые пирожки с самыми различными начинками.
- Простой рецепт шаньги с картошкой идеально подойдет, если вы ищите вариант сытной и нежной домашней выпечки.
- Как приготовить Булочки Шаньги, шанежки с картошкой рецепт пошагово
- Простой рецепт шаньги с картошкой идеально подойдет, если вы ищите вариант сытной и нежной домашней выпечки. Блюдо представляет собой открытые пироги с начинкой.
- Просто и Вкусно.
- Шанежки, по-другому шаньги, многим знакомый с детства вкус. Ароматные пирожки круглой формы с открытой несладкой начинкой, внешне напоминающие ватрушку.
Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного? Но стоит достать шаньги из духовки и ваш дом наполнится густым ароматом аппетитной выпечки, устоять перед которой невозможно. Уверены, вкус свежих шанег с картошкой, покорит любого гурмана, приготовьте шаньги дома и порадуйте самых близких настоящим лакомством.
