Видео как сделать кофе капучино в домашних условиях
Капучино готовится на кофемашине профессиональной, где есть эспрессо и взбитое молоко. В домашних условиях не у всех есть эспрессо-машины. Вы можете использовать капсульную кофеварку, можете использовать гейзерную. Помол я возьму мельче, чем для френч-пресса, опять-таки для того, чтобы у нас был более яркий вкус кофе.Как сделать капучино в домашних условиях? Френч-пресс всему голова. Видео рецепт.
Для приготовления хорошего капучино мы рекомендуем использовать свежемолотый кофе. Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Оптимально сваренный кофе поможет получить турка. Ее необходимо слегка нагреть, насыпать внутрь молотый порошок, залить водой и варить на среднем огне. Любители крепкого кофе используют 50 миллилитров воды на 2 чайные ложки, кофе средней крепости потребует в два раза больше воды. Обезжиренное, соевое, рисовое, овсяное молоко не подойдут.
Что такое кофе капучино, из чего он состоит и как его приготовить в домашних условиях?
Кофе с молоком — классическое сочетание. Так пили кофе ещё в то время, когда кофе только начинал набирать популярность в Европе примерно в XVII веке. Капучино появился задолго до изобретения эспрессо-машины не буду повторять всем известную легенду о капуцинах , но сейчас этот напиток ассоциируется именно с кофемашиной — а точнее, с той нежной и воздушной микропеной, которая получается при взбивании молока стимером. Однако капучино — это в первую очередь баланс кофе, молока и молочной пены, а его можно воссоздать и без эспрессо-машины.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.