Скумбрия в маринаде вкусный рецепт
![Маринованная скумбрия в домашних условиях / Рецепты с фотографиями Быстрая маринованная скумбрия – самый простой и проверенный рецепт](https://more-riba.ru/wp-content/uploads/2016/01/skumbriya_marinovannaya-01.jpg)
Запеченная скумбрия в маринаде
Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так. Похожая закуска издавна существовала в еврейской кухне, а в русских поваренных книгах рецепт появился уже в XIX веке. Правда, маринад в то время делали «белый», то есть, без томатной пасты, но идея рецепта была той же: рыба должна пропитаться вкусом и ароматами овощей, тушенных с уксусом и специями. Получалось вкусно! Кстати, очень часто такую закуску готовили накануне торжества, чтоб вкус стал максимально насыщенным. В советское время это недорогое блюдо решало сразу несколько задач: украшало стол, вносило разнообразие в меню и позволяло нивелировать не слишком выразительный вкус рыбы, имеющейся на прилавках в эпоху вечного дефицита, за счет пикантного маринада.
![Ингредиенты Маринованная скумбрия в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/533/big_532934.jpg)
![Пищевая ценность порции Рыба под маринадом](https://images.kot-obzhora.ru/544_marinovannaya-skumbriya-s-lukom-maslom-i-uksusom-1_a0a8a3dff5.webp)
![Как приготовить рыбу под маринадом по классическому рецепту Скумбрия в маринаде. Бесподобная закуска](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/18/33/2635585_56206-710x550x.jpg)
![Как приготовить 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях](http://drugpovar.ru/wp-content/uploads/2016/12/Skumbriya-marinovannaya-po-korejski.jpg)
![Быстрая маринованная скумбрия Скумбрия под маринадом из моркови и лука — рецепт с фото на Русском](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/s/skumbriya-v-tomatnom-marinade/thumb1.jpg)
![Рубрикатор рецептов Скумбрия под маринадом из моркови и лука](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0012/2253/122253-ed4_wide.jpg?1628773772)
![Добро пожаловать на Аймкук! Скумбрия в маринаде](https://cdn.fishki.net/upload/post/2022/06/02/3485804/tn/95c55626b591f4fa0cdc9368b79b3f50.jpg)
![7 секретов вкусной солёной скумбрии СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ - БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/fish-in-marinade-e1564045415392.jpg)
Скумбрия в маринаде Главная. Ну и ловите наш хитовый рецепт. Сохранить обязательно!
![Оставить отзыв Скумбрия в маринаде](https://domresepty.ru/wp-content/uploads/2020/12/riba-pod-marinadom-iz-luka-i-morkovi.jpg)
![1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту Скумбрия маринованная - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/m/marinad-dlya-skumbrii-na-mangale/3.jpg)
![Шаги приготовления Скумбрия в маринаде, пошаговый рецепт с фото от автора Елена на ккал](https://znaj.ua/crops/66f6bd/620x0/1/0/2020/05/20/NYz4vfBNgIKK3rIU4xrb8Q0RkA7D0n5Nu2sVOtss.jpeg)
![Сезонное меню Как быстро замариновать скумбрию - простой рецепт с видео приготовления | Сегодня](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/424D0271-DF16-461B-83EB-4063463A69EC-1200x900.jpeg)
![11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях - Лайфхакер](https://knigizhizni.ru/wp-content/uploads/2019/09/009-5.jpg)
![Рыба под маринадом, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/02/25/1523089_57856-710x550x.jpg)
![Скумбрия в маринаде - рецепт автора Irina](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/d862f449-f950-4005-8198-25b5e2be6ba9/d862f449-f950-4005-8198-25b5e2be6ba9.jpg)
![Скумбрия маринованная (22 рецепта с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёhb-crm.ru](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/88/big_87257.jpg)
![Рыба под маринадом из моркови и лука: классический рецепт | Меню недели](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6924/image_large_531459b3ac0940c12_04949746.jpg)
![Скумбрия в маринаде. Бесподобная закуска | Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария | Дзен](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0002/3309/23309-ed4_wide.jpg?1628865893)
![Скумбрия под маринадом из моркови и лука — рецепт с фото пошагово](https://cdn.tveda.ru/thumbs/2e8/2e8564c13fb0627c2cc5d05e17ac50e6/a0d917cf023a425fbc97bab30c6d5c41.jpg)
![Рецепт вкусной скумбрии запеченной в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/580/big_579359.jpg)
![Скумбрия под маринадом из моркови и лука — рецепт с фото | Рецепт | Еда, Кулинария, Идеи для блюд](https://i.ytimg.com/vi/ca7haH6qsv8/maxresdefault.jpg)
Рыба под маринадом: классический рецепт
У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно пластикового или стеклянного контейнера высыпите ложку соли, положите перец и раскрошите лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими скумбрию внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2—3 дня. Перед подачей промойте скумбрию под проточной водой и промокните бумажными салфетками.
![Даже обычная скумбрия может удивить, если приготовить ее в новом маринаде. Рассказываю рецепт](https://i.ytimg.com/vi/rv6i9PoamSc/maxresdefault.jpg)
![](https://images.kot-obzhora.ru/1920_3-shag-prigotovleniya-marinovannoj-skumbrii-v-banke_be8271d200.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/54/4c/25/98/marinovannaya_skumbriya_s_lukom_i_uksusom-682223.jpg)
![](https://gotovimop.com/wp-content/uploads/2019/02/zapechennaja-skumbrija-s-ovoshhami-v-banke-1200x674.jpg)
![](https://www.vmersine.com/wp-content/uploads/2015/04/maxresdefault4.jpg)
![](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/a/1a/cd052c0f-9bd3e928f5e1eab67c15eb65d488e1aa.jpg?v=9084_1)