Салаты на зиму с капусты с помидоров - Салаты на зиму, рецепты с фото на m: 428
Блюда из овощей
Снеговики прилетели, художник Виктория Кирдий страница Вот и подошёл к концу очередной земной год. Он оставил после себя самые разные эмоции и послевкус Наталья Головина. Изображение: ru. Церковь Санта-Мария-алла
By Жужа , February 6, in Заготовки из выращенного. Рецепт взяла у соседки на даче, пробовали первый раз в этом году. Ну, в общем, когда мужа отправляешь в гараж привезти чего- нибудь из банок, эти привозит обязательно. На 3-х литровую банку- гр. Помидоры плотно уложить в стерилизованные банки, залить до верха кипятком, накрыть крышками, оставить на 10 мин. За это время натереть чеснок.
Этот салат из кабачков и баклажанов на зиму — полностью изобретение советской кулинарии. Возможно, вы не помните советские овощные магазины, но это было настоящее испытание для хозяек: во-первых, очереди, во-вторых — ограниченный ассортимент товара даже в самый пик овощного сезона, а в-третьих — отсутствие выбора: если кабачки или синие баклажаны лежали в ящиках наполовину сгнившие — приходилось покупать, какие есть, иначе даже таких не достанется. Поэтому изобретательности советских хозяек можно было позавидовать: из скудного набора продуктов они придумывали роскошные рецепты. Один из таких — сегодняшний салат из овощей на зиму. Я уверена, что он появился как пример «еды для бедных» — обрезав некондиционные части принесенных из магазина овощей, что еще можно было придумать из них, если не овощное ассорти , где всего понемногу? Но сегодня, когда есть возможность купить для заготовок самые лучшие полезные и красивые овощи, я понимаю, что этот салат на зиму — настоящая роскошь, потому что это просто лето в банке, несравненно вкусная овощная закуска!
Похожие статьи
- Брускетта с помидорами и базиликом с фото - Брускетта с помидорами и базиликом - пошаговый рецепт с
- Как сохранить чеснок в зиму в домашних условиях - Как заморозить морковь на зиму в холодильнике в до
- Готовим дома салаты с сельдереем и курицей рецепты
- Пекинская капуста с морковкой по-корейски рецепт