Салат цезарь рецепт домашних условиях рецепт

Привет, дорогие наши кулинары. С радостью предлагаем вашему вниманию очередной кулинарный шедевр - салат цезарь классический. Сразу хочу обратить ваше внимание и предупредить в нем не будет мяса, морепродуктов и прочих добавок - это самый что не на есть классический вариант с листьями, сухариками и главное фирменным соусом. На его основе вы сможете приготовить и салат цезарь с курицей, причем как классический так и с перчинкой от себя лично, и такой же вариант с креветками прочими вкусняшками.

Салат Цезарь в домашних условиях

По легенде он изобрёл блюдо в году, собрав вместе все ингредиенты, что были под рукой: салат романо, чеснок, сухарики, пармезан, варёные яйца, оливковое масло и вустерский соус. Позже брат Кардини предложил добавить в блюдо анчоусы и не прогадал: версия была тепло принята и стала классической. Сегодня вариаций цезаря гораздо больше. Но все их объединяет одно — сухарики и неповторимая заправка.

Простой салат Цезарь с курицей — народный вариант любимого классического блюда. А народное не может быть сложным, поэтому я внес небольшие коррективы. Как известно, традиционный салат славится своей заправкой, но ее приготовление требует определенной сноровки, поэтому в моем рецепте салата Цезарь чесночный соус готовится на основе майонеза. Также я предлагаю использовать готовое филе от вареной или запеченной птицы, так вы сэкономите время. И еще одна «вольность» — вместо салата романо используйте любой листовой салат, только помните, что нежные листочки быстро теряют привлекательный вид после смешивания с заправкой, поэтому добавляйте соус только перед подачей. Такой простой салат Цезарь вполне можно подать в качестве ланча или легкого ужина — кому как нравится!

Подойдут макароны-ракушки или небольшие спиральки. Вместо форели можно взять филе любой другой копченой рыбы. Вместо козьего сыра подойдет домашний творог, в который можно добавить любимые травки и немного сливочного масла.

Похожие статьи

• Как сохранить чеснок в зиму в домашних условиях - Как заморозить морковь на зиму в холодильнике в до
• Отбелить вязаные вещи в домашних условиях - Как отбелить белые вещи в домашних условиях содой и
• Заготовка компота в домашних условиях - Компоты, рецепты с фото на m: 855 рецептов
• Как делать вино яблок в домашних условиях - Как сделать вино из яблок в домашних условиях: простой р