Рецепт салата обжорка с печенью с фото - Обжорка салат - вкусный рецепт с пошаговым фото
Салат «обжорка» с куриной печенью
Салат "Обжорка" с печенью готовится достаточно просто, а получается очень вкусным и сытным. Обязательно попробуйте его приготовить, вы будете приятно удивлены результатом. Подборка рецептов: рецепт русской кухни , простой рецепт салатов , рецепты на ужин , салаты с печенью.
Оля Кириатова. Печень нужно промыть под холодной водой и вытереть насухо бумажными полотенцами. Если вы используйте говяжью печень, то у неё нужно с обеих сторон удалить плёночки. В случае, если вы используйте при приготовлении куриную печень, то с неё снимать плёночки проблематично, поэтому её достаточно промыть и поделить ножом на 2 части. Залить водой и поставить варить минут до готовности по желанию добавить лавровый лист и перец горошком. Ломтики батона нарезаем на квадратики и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Салат «Обжорка» с печенью — это очень сытное и достаточно калорийное блюдо. Поэтому если вы придерживаетесь более-менее диетического рациона, то лучше не злоупотреблять «Обжоркой». Для праздничного стола такое блюдо вполне подойдет. Если вы хотите сделать салат менее жирным, то можно обжаривать овощи с добавлением минимального количества масла или вовсе потушить в небольшом количестве воды. Печень также можно не обжаривать, а сварить. Подойдет печень птицы или говяжья.
