Рецепт рубленных котлет из красной рыбы
Рубленые котлеты из красной рыбы
Настоящее удовольствие - нежнейшие рубленые котлеты из красной рыбы по этому, на мой взгляд, самому вкусному рецепту. В каждом кусочке чувствуется сочность рыбы и приятный вкус зелени. С такими котлетами можно делать сэндвичи, холодные котлеты из красной рыбы не теряют свой вкус. А вот горячими съедаются моментально. Приготовить такие котлеты очень просто, необходимо смешать все ингредиенты и быстро обжарить на сковороде.
Лук режем и обжариваем до золотистого цвета, на сковороде, в небольшом количестве растительного масла. Филе рыбы режем на кусочки чтобы получилось квадратиками , добавляем лук, яйца, крахмал, соль, перец по вкусу. Всё тщательно перемешиваем в глубокой миске. Лучше оставить на ночь в холодильнике, чтобы масса пропиталась. Но я иногда делаю практически сразу, так как мои домочадцы ходят следом за мной и просят приготовить. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем ст.
Такие котлетки из красной рыбы впрочем, из белой рыбы они получатся не менее вкусными можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски. Филе красной рыбы можно использовать любую красную рыбу на ваш вкус порезать мелкими кусочками, добавить в получившийся рубленый фарш натертый на мелкой терке репчатый лук придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность и майонез, хорошо вымесить фарш, после чего убрать его в холодильник минимум на 2 часа. После того, как фарш настоялся добавить в него белый молотый перец, соль, картофельный крахмал, яйца и тертый сыр, перемешать и дать постоять минут. Обжаривать котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, аккуратно выкладывая массу столовой ложкой, как оладьи. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
