Мясо по французски с картошкой в фольге рецепт
Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром
Сочное и вкусное мясо по-французски с картофелем в духовке — уникальное аппетитное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на праздничный ужин. Оно не прихотливо в готовке и не нуждается в сложных ингредиентах. Традиционно мясо по-французски готовится из свинины, но ее легко можно заменить другим видом мяса. В качестве гарнира можно подавать и разные овощи.
Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель.
Мясо, запеченное на французский манер, — это аппетитный биток под шубой из овощей зачастую лука и сырной корочкой. Существует несколько вариантов приготовления всем известного блюда, но сегодня «Со Вкусом» представит весьма необычный вариант. Если запечь каждый кусочек в фольге, выложив мясо на картофельную подушку , вам не придется тратить дополнительное время на приготовления гарнира.
