Казылык и рецептами
Рецепты киргизской кухни из конины
Ваш адрес email не будет опубликован. Skip to content Рецепты вторых блюд Рецепты заготовок Рецепты закусок. Колбаса из конины вареная «Казылык» Ингредиенты на 1 колбаску Филе конины — гр. Конский жир внутренний — 60 гр. Кишки — 60 гр. Чеснок — 15 гр.
Знаете ли вы, что скрывается за незнакомым словом «джерки»? Всё очень просто! Джерки — это вяленое мясо.
Колбаса из конины под названием «Казы» очень популярна у тюркских народов и является их гордостью. Ведь при долгих переходах с одной кочевой стоянки на другую необходима еда, которая не портиться, а наоборот — хранится долго, не теряя своих питательных свойств. Эта колбаса распространена как в Узбекистане, так и в Казахстане, Таджикистане, Башкирии, Татарстане. Едят казы далеко не каждый день, она считается деликатесом. Зато на праздники каждый уважающий себя дом с удовольствием выставляет на стол это кушанье.
