Как засолить стерлядь в домашних условиях пошаговый рецепт
Скумбрия слабосоленая
Красная рыба — семга, форель, кижуч, нерка, кета, горбуша, чавыча — королева российского закусочного стола. Как найти ключ к каждой из рыб лососевых пород? Ведь они отличаются по вкусу, жирности, плотности и даже оттенки красного у них разные. Какую выбрать, чтобы с наслаждением подцепить вилкой ломтик слабосоленой нежной рыбки и получить истинное удовольствие? И что с ней делать дальше? Разбираем все нюансы засолки красной рыбы.
По этому рецепту скумбрия получается слабосоленая и очень вкусная. Рыбу для засолки лучше брать свежую или свежемороженую, желательно с головой и внутренностями, тушка должна быть упругой. Посуду для засолки лучше брать стеклянную, пластиковую или эмалированную.
| Пищевая и энергетическая ценность: | 237 | В британской кухне речную рыбу готовили довольно редко. |
| О чем расскажем в статье: | 444 | Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а. |
| Состав / Ингредиенты: | 207 | Какие есть рецепты засолки стерляди в рассоле? Что можно добавлять в рассол для засолки стерляди, какие приправы и специи? |
| Ингредиенты для «Стерлядь сыроежка»: | 229 | Полосатые разбойники? |
| 112 | Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. |
Копчености из стерляди заслуженно считают деликатесом, поэтому стоят недешево. Но можно немного сэкономить, приготовив стерлядь горячего копчения или холодного самостоятельно. Существенный плюс домашних копченостей — полная уверенность в натуральности и высоком качестве продукта.
Похожие статьи
- Рецепт перец болгарский с грецким орехом - ПИРОЖКЯСОУХОВКЕ - рецепт с пошаговыми
- Заготовка компота в домашних условиях - Компоты, рецепты с фото на m: 855 рецептов
- Как сделать снежинку в домашних условиях в школу
- Упражнение в домашних условиях на массу - ТРЕНИРОВКИ ДОМА - ПРОГРАММА, ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И