Как сделать в домашних условиях из селедки икру
Ложная красная икра из селедки — старый советский хит
Предлагаю приготовить икру из селёдки с добавлением варёной моркови и плавленного сыра. По вкусу получившаяся закуска напоминаем красную икру. А готовится "ложная икорка" очень просто, из доступных продуктов. Такую икру можно намазать на хлеб и вы получите отличные бутерброды. Приготовьте эту яркую, аппетитную закуску и насладитесь её приятным вкусом! Морковь тщательно вымыть и, не очищая от кожуры, отварить до готовности в течение минут после закипания воды, готовая морковка будет легко прокалываться вилкой , затем достать из воды, дать остыть, очистить, нарезать на кусочки.
Уж не знаю, кто и когда придумал рецепт ложной икры, но она однозначно пользуется спросом у многих хозяюшек. Ну а что тут удивляться, если из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус рыбной икры. По сути, почему бы и не быть похожей, если в составе закуски есть соленая селедочка?
Икра масаго часто используется как дополнение изысканных блюд японской кухни: суши, роллов или сашими. Естественный цвет икры масаго оранжевый, или желтый. В связи с тем, что данный продукт часто применяется в японской кухне как элемент декора, пищевыми красителями ее преображают в черный, зеленый или красный цвет. Данный продукт обладает не только приятными вкусовыми свойствами, но и полезными для организма человека элементами: медью, йодом, фосфором, цинком и железом. Эти вещества сопутствуют улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ. Употребление икры также служит профилактикой заболеваний щитовидной железы.
