Как приготовить баурсаки рецепты
Пышные баурсаки – как приготовить казахские пончики и рецепт без молока
Вариантов приготовления этого национального блюда много: готовят из пресного или дрожжевого теста. У каждой хозяйке есть свои секреты приготовления пышных баурсаков. Зачастую готовят из творога. Традиционно баурсаки обжаривают небольшими кусочками в бараньем жиру в казане. Благодаря жиру на мучном изделии образуется хрустящая корочка.
Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики. Когда-то меня учили в Казахстане жарить баурсаки, и каждая хозяюшка утверждала, что именно её рецепт самый верный, самый точный, вековой. Собрав из многих, скооперировав самое лучшее, на мой взгляд, я готовлю их так. Без баурсаков немыслим казахский праздничный стол. Они -неотемлемая часть нашей культуры. В Казахстане уже несколько лет ввели праздник "День Баурсака", который проходит осенью.
- Приспособления
- Традиционная выпечка. Кусочки дрожжевого теста обжариваются в большом количестве масла или жира.
- Готовые баурсаки можно разложить на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
- Опубликовано: 27 февраля , В казахской кухне есть свои пончики.
- Рубрикатор рецептов
- Баурсаки казахские - это пышные кусочки теста, жареные на сковороде. Без этих угощений не обходится ни один праздничный стол в нашей стране!
- Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой. Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.
- Баурсак - пончик, популярная выпечка у многих тюркских народов, например, в Татарстане.
- Мы в социальных сетях
- Опубликовано: 24 марта ,
- Имя пользователя или e-mail.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Грядет самый светлый весенний праздник - Наурыз мейрамы. В этот день все хозяйки Казахстана накрывают шикарные дастарханы и приглашают гостей. Это такая казахская традиция.
