Гусь частями в рукаве в духовке рецепт

Если у вас намечается празднование какого-то семейного события или вы готовитесь к очередному торжеству, то, разумеется, задумываетесь о том, что приготовить вкусненького. По такому случаю наш рецепт гуся, запеченного кусочками в рукаве, придется весьма кстати. В частности, вы можете для запекания использовать крылья, ножки, окорочка и грудку — так и готовить удобнее, и времени потребуется меньше, чем на обработку целой птичьей тушки. Приготовление же такого блюда — процесс несложный, но достаточно долгий, поскольку состоит из трех этапов.

Гусь в рукаве

Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь.

Гусь кусочками в рукаве в духовке Гуся тщательно моем, разделяем на порционные кусочки я делю не на маленькие кусочки, а прямо по количеству человек, в данном случае - на 4 части. Жир не срезаем - он нужен в процессе приготовления. В небольшом блюдце смешиваем орегано с базиликом, р Ингредиенты: Гусь - гр, Яблоки - гр, Морковь - 80 гр, Соль - по вкусу, Смесь перцев молотых - 2 гр, Орегано сухой - 2. Гусь кусочками с картошкой в духовке Мясо гуся очень вкусное само по себе, но его легко испортить - сделать сухим.

	127	Опубликовано: 24 января ,
	134	Запеченный целиком гусь — традиционное рождественское угощение, но приготовление этого яства требует довольно-таки много времени и сил.
	176	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	203	Приготовив гуся в рукаве по этому рецепту, Вас нельзя будет оттянуть от стола, ведь под зажаренной, румяной, хрустящей корочкой каждого кусочка будет скрываться нежнейшее мясо. На гарнир можно подать Вашу любимую кашу, картофельное пюре или салат из свежих овощей.
	223	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Гусь имеет не самое нежное мясо, однако при правильном подходе и запекании, Вы получите великолепное сытное мясное блюдо для обеда или ужина. В технологии приготовления сочного гуся есть свои тонкости, которые мы раскрыли в 5 подробных рецептах, собранных в этой статье. Предстоит какое-то семейное торжество или просто хотите порадовать семью чем-то особенным, тогда обязательно обратите внимание на запеченного гуся в духовке.

Похожие статьи

• Блюда из свинины в духовке в рукаве рецепты
• Шоколадный кекс со сгущенкой рецепт
• Вкусные сырники из творога рецепты в духовке
• Рецепты тортов с кремом со сгущенкой - Рецепт: Торт со сгущенкой