Фуагра из курицы рецепт
Паштет "А ля Фуа-гра"
Куриную печень очистить от плёнок, полностью залить молоком и оставить в холодном месте на часов. Затем слить с печени всю жидкость и обсушить на бумажном полотенце. На сковороде растопить грамм сливочного масла, добавляем печень и тушим в масле на маленьком огне минут, чтобы перестал выделяться розовый сок.
Печень ФУА-ГРА относится к французским деликатесам и изготовляется из печени гусей или уток, которых выращивают специальным образом. Мы же с Вами попытаемся приготовить бюджетный вариант изысканного блюда из обычной куриной печени с определенными добавками. Если Вас заинтересовал мой вариант, милости прошу?
Войти o зарегистрироваться и наслаждайтесь ThermoRecipes. Я был большим любителем печень пока я не мог больше закрывать глаза на жестокость его производства запрещенного в 15 странах за жестокое обращение с животными и отказался от его потребления после просмотра видео, которое заставило меня плакать. Сегодня я нашел для него отличную альтернативу: паштет из куриной печени , настоящий деликатес со вкусом, очень похожим на Утиный фуа оригинал. Чтобы создать это куриное фуа , Я основывался на рецепте из книги Essential, но с парой штрихов моего старого рецепта фуа. Я сопровождал его черничным вареньем, но я также рекомендую его с яблочное пюре или как заменитель фуа в любом рецепте, в котором оно используется, например ризотто из фуа и грибов.
