Что делать если я недосолила котлеты
Сколько соли нужно на 1 кг фарша. Сколько солить фарш
Сколько соли класть на 1 кг фарша для котлет и пельменей, как правильно солить фарш, сколько его солить, важно знать, чтобы не пересолить блюдо, получить в меру посоленное. Избежать недосолов мантов, пересолов домашней колбасы, приготовить вкусные котлеты и пельмени поможет детальный разбор общих правил, соответствующих классической пропорции соли на 1 кг фарша. Для любителей хорошо посоленных котлет, пельменей, варёных мантов , люля-кебаба на мангале и остальных блюд из фарша пропорции соли можно увеличить. Пропорции соли, для тех, кто привык солить фарш, взвешивая соль ложками. Чтобы правильно посолить фарш из мяса и не пересолить его, пропорции соли нужно соблюдать по весу в граммах, независимо от помола.
Ещё, кстати слышала о таком способе проверить солёность блюда из фарша: надо слепить одну котлетку или что я там готовлю , пожарить её и попробовать. Честно говоря, для меня это какой-то странный способ - жарить на сковороде одну котлету. К тому же время надо тратить, потом сковородку мыть, чтобы уже пожарить нормальное количество котлет… Неохота. Хотелось узнать, как всё-таки правильно и сколько солить фарш, чтобы получить вкусное блюдо, а не недосоленное или ещё хуже пересоленное. И как-то в одной кулинарной книге вычитала о такой пропорции:. Приготовила котлеты , получились то, что надо!
Телефон или почта. Чужой компьютер. Мой муж предлагал мне попробовать сырой фарш на соль и очень удивился, когда я отказалась. Думал, что все женщины его пробуют, ведь его мама так делала. На встречное предложение - попробовать фарш самому, сказал: «Ага, как такое есть можно? Он же сырой!
