Блюда с блендером рецепты
Какие интересные блюда можно приготовить с помощью блендера, кроме смузи?
Удивительно, насколько расширили наши «гастрономические горизонты» огромные продуктовые гипермаркеты и целые арсеналы различной кухонной техники и новаторских кулинарных инструментов. Первые — предоставляют самые разнообразные ингредиенты для воплощения в жизнь сложнейших рецептов, а вторые — делают эти воплощения все более быстрыми и легкими. Наш век — это время экспериментальной гастрономии, когда стираются любые границы, и принципы авторской кухни становятся доступными для всех. В ые годы эти устройства были довольно дорогими, а, следовательно, представляли собой некие элементы «элитной кухни» — роскоши, если угодно. Популярность микроволновки ничуть не померкла, а вот комбайны сдали свои позиции.
Блендер отлично справляется с приготовлением пастообразных закусок. Их можно подать к столу в любое время с тостами или хлебцами. Но у таких блюд небольшой срок годности, не дольше пяти дней в холодильнике. Богатое белком блюдо пришло к нам из израильской кухни. До сих пор на иврите слово «хумус» переводится и как нут, и как закуска. Промойте нут и замочите в воде на 8—10 часов.
Блюда в блендере
Возможности блендеров часто недооценивают, предполагая, что в них можно только взбивать коктейли или делать смузи. На самом деле вариантов гораздо больше. Показываем на примере шести разных блюд.
